Екскурсія на м’ясопереробному підприємстві «МАРШАЛОК»
14 квітня 2025 року студенти групи К-312 Відділення енергетичного машинобудування ВСП ТЕФК БНАУ під керівництвом викладачів Юлія Кульбаченко та Євгеній Бєляков відвідали м’ясопереробне підприємство «МАРШАЛОК». Під час екскурсії студенти мали можливість: • ознайомитися зі структурними підрозділами сучасного підприємства; • дізнатися всі етапи виготовлення сирокопчених та сиров’ялених ковбас – від підготовки сировини до пакування готової продукції; • відвідати цех фільтрації води, де проводиться як механічна, так і хімічна очистка; • ознайомитись з принципом роботи холодильних камер; • дізнатися про упакування та маркування товарів згідно сучасних стандартів; • продегустувати весь асортимент мʼясної продукції. Це була не просто екскурсія — це був міст до професії, який наочно показав, як поєднуються технології, якість і традиції у харчовому виробництві. Щиро дякуємо підприємству «МАРШАЛОК» та фахівцям підприємства Кравченко Н.В. та Сніцаренко В.С. за відкритість, цікаву подачу...